Gastroagenda, los mejores planes para disfrutar de octubre

El mes de octubre cuenta con multitud de planes: jornadas gastronómicas, tapeo en diferentes establecimientos, actividades de ocio para todas las edades... 

Jornadas de cuchara en Mesón Las Villas

Como propuesta para la temporada de otoño e invierno, en el Mesón Restaurante Las Villas ofrecen la posibilidad de degustar sus platos de cuchara en estas Jornadas Gastronómicas. Estas jornadas consisten en un menú semanal de martes a viernes, donde se podrán probar platos para todos los gustos. El precio de este menú es de 9,95€. Además, los viernes también se podrá degustar en Las Villas su cocido desgrasado con postre y bebida por 15´95€. 

Loquillo regresa a Salamanca

El próximo 27 de octubre, Loquillo ofrecerá un concierto en Salamanca dentro de la gira '40 años de Rock and Roll Actitud', un tour que comenzó el pasado 5 de octubre en Sevilla y que le llevará por ciudades como Granada, Murcia, Valencia, Bilbao, A Coruña, Zaragoza y Barcelona. Nat Simons, cantante y compositora española, y uno de los referentes de la música americana en nuestro país, acompañará a Loquillo como artista invitada en esta gira tan especial.

Sara Baras presentará en Salamanca su último espectáculo

La bailarina, directora y coreógrafa Sara Baras presentará este fin de semana en Salamanca, "Sombras", su nuevo espectáculo creado con motivo del vigésimo aniversario del Ballet Flamenco Sara Baras. Un espectáculo cuyo hilo conductor es “La Farruca”, un baile que ha acompañado a Sara durante sus 20 años de trayectoria, con el que ha cosechado innumerables éxitos y bajo cuya sombra ha vivido esa evolución constante que la ha llevado a ser lo que es hoy día. Este espectáculo llegará al centro de las Artes Escénicas y de la Música de Salamanca los días 19 y 20 de octubre. 

Nuevas propuestas culinarias en La Sastrería del Mercado 

La Sastrería del Mercado, establecimiento que ya va por su cuarto año de andadura, comienza el otoño con destacadas novedades, nuevo jefe de cocina, nueva carta y nuevas propuestas que se irán poniendo en marcha de cara a los próximos meses. Están innovando y la nueva y condensada carta, en la que destacan platos como las Mollejas de cordero con miel y mostaza antigua, el Arroz de rabo de toro, el Carpaccio de pulpo a la gallega, los Chipirones con texturas de cebolla, la Presa Ibérica y la Terrina de foie. En cuanto a la sobremesa, el postre estrella es el Coulant de Chocolate Valrhona.

Los viernes, cocido en Jamón Jamón

Durante los meses de frío, este restaurante ofrece un cocido completo al estilo castellano, perfecto para empezar cada fin de semana con una comida que es puro placer. Este plato de cuchara se encuentra a partir de ya en Tapería Jamón Jamón y lo elaboran todos los viernes. El cocido en Jamón Jamón es para comensales con ganas de salir bien comidos. Empiezan con la sopa de pan tostado con menta, seguido de la sopa de fideos tradicional. A continuación, y en bandeja, los garbanzos, el repollo al ajoarriero, la patata, la zanahoria, las viandas y el relleno. 

Jornadas de Angus y Buey en Restaurante Pucela

Los comensales tienen la oportunidad de acudir al Restaurante Pucela y degustar la carne de buey y de angus. Los cortes protagonistas serán el Tomahawk y el T-bone. El primero es la chuleta con todo el hueso de la costilla bien limpito, adquiriendo ese aspecto de hacha que le da el nombre al corte –el tomahawk es un tipo de hacha que utilizaban algunos pueblos indios en américa del norte-. El T-bone por su parte es un corte anglosajón muy apreciado, que combina chuleta y solomillo en una pieza. Estas Jornadas Gastronómicas, que toman como protagonistas estos cortes, dan comienzo hoy y finalizarán el 31 de octubre. Desde el restaurante aconsejan que se reserve con antelación por motivos de aforo.

Platos de cuchara en el Hostal Restaurante Carolina  

Ha llegado el otoño, las temperaturas han bajado, y en el Hostal Restaurante Carolina han empezado a ofrecer platos de cuchara para entrar en calor.  El protagonista allí es el horno de leña, donde también se elaboran los asados de lechazo, tostón y cabrito, que son platos estrella. Destaca su cocina tradicional y casera, y apuestan por productos de la zona, con los que preparan los diferentes platos de temporada. Ofertan diferentes platos con garbanzos, como el Cocido tradicional, con su relleno, costilla, ternera, tocino, y sopa de pan y fideos; Garbanzos con callos, y Garbanzos a la marinera.

Jornadas de Paletilla de Cordero Lechal en El Trashoguero 

En el Restaurante El Trashoguero organizan estas Jornadas Gastronómicas en torno a la paletilla de cordero lechal, a su modo tradicional, hecha a la brasa de leña de encina. Estos platos se podrán degustar desde el 24 de septiembre al 24 de octubre, en un menú donde esta deliciosa carne de calidad es la protagonista que incluye: Zorongollo, Paletilla de Cordero Lechal a la brasa de leña de encina con patatas fritas y brotes tiernos y Tarta de queso Napado con mermelada de mora de zarza casera. Dentro de estas jornadas está incluida el agua, café y vino de la Bodega Pradorey Crianza. Se podrá asistir a las jornadas con previa reserva.

Jornadas de Vaca de La Valmuza en OroViejo Gastrobar 

Para los carnívoros y amantes de la carne local, el Restaurante OroViejo está preparando unas Jornadas de Vaca de La Valmuza desde el 9 de octubre al 7 de noviembre, que incluyen una serie de leaboraciones especiales: Steak tartar de vaca con mostaza de Dijón y huevas de lumpo, Mollejas de vaca glaseadas, setas de temporada, brócoli y rabanitos, Solomillo de vaca con foie asado y bolas de patatas al romero, Entrecot (lomo bajo) de vaca, calabacín a la brasa y patatas fritas y Chuletón (lomo alto) de vaca, calabacín  a la brasa y patatas fritas.

¡El cocido tradicional de vuelta en La Fonda del Arcediano!

Durante todo el verano se han podido degustar en La Fonda del Arcediano de Medina sus platos de temporada, como las ensaladas, el salmorejo, la crema de puerros y la ensaladilla rusa que aún se pueden tomar, pero el verano se está terminando y sus platos de cuchara vuelven a ser los protagonistas. Su cocido tradicional vuelve a estar disponible, ya que es una de las elaboraciones más demandadas. Lo lo preparan con sopa de pan, sopa de fideos, garbanzos y verduras: repollo, berza, patata y zanahoria, cocinadas con un refrito de ajo y pimentón. También, el cocido viene acompañado del compango que son las viandas provenientes del cerdo: chorizo, morcilla, tocino, costilla, morcillo, rabo, pie de cerdo y los tradicionales rellenos. Más info del cocido de la Fonda del Arcediano de Medina